白芷鲤鱼汤
原料:
鲤鱼1条,白芷5克,枸杞10克。
辅料:
料酒1勺,盐适量。
做法:
1. 鲤鱼去除鳞、内脏,清洗干净;白芷与枸杞洗净。
2. 砂锅置火上,放入适量清水,放入鲤鱼后大火煮开,淋入料酒后加入白芷,用小火煮40分钟。
3. 把枸杞放入锅中,继续小火煮5分钟,最后用盐调味即可。
Tips:
一招鲜:传统的调味品“十三香”里就含有白芷,尤其吃牛羊肉时放些白芷,可除膻增鲜。
口味翻新:白芷略有一点点中药的味道,不习惯的人可以加些柠檬和冰糖来调和中药苦味。
特色:
古人称鲤鱼为“诸鱼之长”,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效,而鲤鱼含有的蛋白质、脂肪、锌等都是胸部丰满的必要元素,所以丰胸效果非常好。与白芷同煮,还有调节月经,缓解经痛等效果,3~5天食用一次,效果较好。
白芷菠菜羊肝汤
白芷有发表散风寒、止痛的作用。羊肝有益血、补肝、明目的作用。菠菜有养血、止血、补血的作用。此汤由羊肝、菠菜、白芷末煮成,具有养血止痛作用。适于产后血虚身痛者食用。
原料:
菠菜250克,羊肝200克,白芷末2克,香油、精盐、味精各适量。
制作:
1、将菠菜择洗干净,切段;羊肝洗净,切片,放入碗中,加入白芷末、香油、精盐,拌匀腌渍,备用。
2、锅置火上,加适量清水煮沸,放入羊肝、菠菜,煮熟时加入味精、精盐调味即可。
特点:
鲜香,清淡。